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特徵:虱目魚屬於熱帶及亞熱帶水域魚類,此魚較不能耐寒,若水溫降至14℃以下即有被凍死的現象,故養殖需有越冬的準備,能適應各種不同鹽度的棲息環境,從河川中的淡水到河口紅樹林區到海洋中的砂質底地形或珊瑚礁區的環境,皆有其蹤跡廣泛分布在印尼太平洋的熱帶及亞熱帶海域,但東太平洋地區較為少見。台灣南部較常見。

??虱目魚可以保存多久?

虱目魚在一般家用冰箱冷凍時間,就算一個月都沒什麼問題。?

保存魚貨;冷凍+真空+去內臟+洗淨,保存的時間將更長一般而言;如果能保存在攝氏零下-18~-40度c會更好。?
比價

?重量:270g+-10%/片

保存期限:一年

產地:台灣





















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料理作法

食材:鯖魚1片

檸檬1個

做法:

1

鯖魚拆除包裝,一刀兩斷,熱鍋少油

2

皮先下,兩面煎赤赤,金黃色即可










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